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EL TRAGÓN/エルトラゴン
パエージャバレンシアーナ
Paella Valenciana
パエリアの元祖パエージャバレンシアーナ。鶏、ウサギを使用しバレンシア米を使用して焚き上げる完全に本場の味。地味深い原点の味をご賞味ください。
スペイン魚介バル三丁目
国産炙り蛍イカの濃厚イカ墨パエリア
2種のソース カラスミがけ
Arroz negro con
Calamares Luciérnagas
当店自慢のパエリアベースには魚介のスープにスペイン産のニョラ（スペイン産パプリカ）とホタルイカをふんだんに使用しており、濃厚なのに後味がくどくない絶妙なバランスで仕上げております。トッピングには急速冷凍した新鮮な生ホタルイカを贅沢に炙って乗せ、アクセントにういきょうのソースとアイオリソースでいろどりもとてもきれいに仕上げ、最後にスペイン産カラスミをかけた他では味わえないスペシャルパエリアを是非おためしください！
全国パエリア選手権
五ノ神精肉店
合鴨のパエリヤ
Paella de pato
鴨肉を大量に使用したこの会場でしか味わえないパエリアをご賞味下さい。
LA DEHESA
イベリコ豚とキノコのパエリア
ケイジャンスパイス添え
Paella de cerdo ibérico y
setas con especias cajún
スペインから直輸入イベリコ豚と新鮮野菜を使用した本格パエリア。Caldo（出汁）からこだわった本場パエリアのパエリアです。マドリード出身のシェフ、フェリペの創る本場の味をぜひお楽しみください。
El Asador/エルアサドール
北海道なまらシーフードパエリア
Paella de mariscos
"Hokkaido Namara"
日本では人気のシーフードパエリア。エルアサドールでは北海道産の米にこだわってパエリアを作っています。そして、味の決め手となる具材やだしも北海道産のものにこだわっています。
スパニッシュバル エルニーニョ
スペイン風オムレツ
～4種のトルティージャ～
Tortilla española
Cuatro variedades
じゃがいも入り厚焼きオムレツ「トルティージャ」はスペインバルの定番タパス。卵料理だけど、主役は具。今回は、そんなあまり目立たない主役に着目して、4種類のフレーバーをご用意いたしました。ぜひご堪能ください！
Base familiar
牡蠣の アヒージョ
Ajillo de Ostras
プリプリ国産牡蠣で本格的なアヒージョをご提供します。沿えたパンでディップすることで、より旨味を感じられる逸品です！
いか焼きダイニング
いかのプランチャ
Calamar a la plancha
新鮮なイカを鉄板でじっくり焼き上げた、シンプルながら絶品の一品。 スパイシーな味付けで、イカ本来の旨味をじっくりと引き出しました。海の恵みを感じる味わいをお楽しみください。
ローストチキンコオロギ
ローストチキン トマトサルサ添え
Pollo asado con salsa de tomate
宮崎県高千穂町で50年以上愛され続けるローストチキン。鹿児島県産ハーブチキンを使用し秘伝のレシピで1時間特製ロースターでこんがり焼き上げております。ローストチキンタパスとして食べやすく一口サイズにカットしております。
全国タパス選手権
銀座しぇりークラブ
スパイシーマリネの鉄板焼き
モルーノ
Moruño a la plancha con
marinada picante
スパイシーマリネの鉄板焼き”モルーノ”スペイン南部のアンダルシア州の料理香辛料でマリネし旨味を閉じ込めた豚肉を鉄板で豪快に焼き上げました。ぜひシェリーと合わせて楽しんで下さい。
想いの茸 -OMOINOTAKE-
「想いの茸」黒胡椒チーズの椎茸焼き
Shiitake asado con queso y pimienta negra
"Omoi no Take"
お酒のつまみにピッタリのタパスしいたけ料理をメニューにしました。手のこぶしサイズの北海道中標津町産大判しいたけ「想いの茸」を炭火で焼き、北海道産バターや、中標津ゴーダチーズ・北海道産牛乳のホワイトソース、はぼまい昆布しょうゆなど、北海道産にこだわった食材でメニューを構成！生ビール・ワインにピッタリです！！
中野 ビストロ ボヤージュ
とろとろたまごのお出汁アヒージョ
Ajillo de huevo cremoso con
caldo dashi
ビストロボヤージュNo.1商品。これを食べずして帰れない最強に美味しいアヒージョ。地鶏出汁と特製ソース、絶妙な火加減でとろとろに。バゲット進む逸品。
バスチー先生の店
おつまみバスチー
Basque cheesecake para picar
タパス祭り用に作った 限定商品。プレーンのバスチーにシェリークリームを絞り、イベリコベジョータ、生こしょうの塩漬け、白桃をトップング。ひとくちごとに味わいが変わります。
Borracho湯島本店
スペイン風フライドポテト
パタタスブラバス
Patatas Bravas
フライドポテトの上に、野菜やトマトを使用したスパイシーなソースとニンニクやオリーブオイルを使用したアイオリソースをかけたスペインバルの定番料理です。
しゅりんぷ
スパニッシュガーリックシュリンプ
Gambas al Ajillo
スペイン産ニンニクとオリーブオイルの香りをえびにまとい食を誘う。独自の製法でエビのぷりぷり感を残したガーリックシュリンプをお試しあれ。
COREN by EAT8食研究所
COREN栗豚肉のブロチェッタ
〜炭火焼き〜
Brocheta de cerdo de castañas
COREN al carbón
スペイン産COREN栗豚を使用した”備長炭”炭火焼きタパス。特製サルサとライムソースそして、山椒の香りのマイクロハーブを使用したスペインと日本のフュージョンタパスをお楽しみください。
発見！ふくしま大鍋パエリア
常磐 ものアンコウの大鍋パエリア
Paella grande con rape "Joban-mono"
虎ノ門の人気パエリア店シェフが、冬の味覚のアンコウを食材に考案したオリジナルパエリア。直径1.5メートルの巨大鍋で最大250人前を調理。
発見！ふくしま
アサドールエルシエロ
常磐ものカラマリ&ポテト
Calamares y Patatas de Ibaraki
常磐もののジューシーなヤリイカの唐揚げとポテトにスペイン定番のピリ辛ソースをかけました。お酒との相性抜群の一品です！
mahou(マオウ)
マオウ スペイン5つ星ビール
1890年マオウ家によって、ビール工場「イホス・デ・カシミロ・マオウ」が創業されたのが、 現在のマオウの始まりです。今も変わらずマオウ家がオーナーです。 マオウのプレミアムビールは得難く深い味わいで人気を博し、ヨーロッパ第4位のビール消費国スペインで、リーダー的存在であり続けています。
スペインビール
エストレーリャ・ガリシア
エストレーリャ・ガリシア生樽
スペイン最強の地ビール！品質で選ばれるスパニッシュ・ラガービール。スペイン ガリシア州の豊かな自然から得られた軟水を用いた、100年以上も変わらぬ伝統製法で造られるこだわりの逸品。
Calçotsカルソッツ
カルソッツ
カタルーニャ地方で食べられる冬の風物詩、炭火で真っ黒に焼き上げたねぎを蒸らして剣を抜くようにしてとろとろに焼きあがったねぎを引き抜きます。オリジナルのロメスコソースに付けてお召し上がりください。
ソフトバンク
誰でも無料で参加できる
ゲーム開催！
ソフトバンクブースでは、どなたでも無料で参加ができる楽しいゲームを開催中！挑戦をしていただいた方には素敵な景品をご用意しています！お子さまから大人、みんなで楽しめる内容になっていますので、ぜひご参加ください♩
西通りプリン
ポシェ
西通りプリンの味の原点であるカスタードプリンの「ポシェ」をはじめ、濃厚ミルクや八女茶、あまおうなど豊富な種類のプリンを取り揃えています。ぜひお気に入りの一品を見つけてください！
OHANABATAKE
黒トリュフビーフサンド
贅沢な黒トリュフの風味が広がり、口溶けの良いバゲットにサンドした特別な一品。上質な食材と職人の技が織り成す至福のひとときをお届けします。
オールマルシェ
パエリアおじいちゃん
ホルヘのパエリア
本場スペイン人シェフが丹精込めて作る魚介たっぷり旨味たっぷりのパエリアです。この機会に是非お試しください。
DREAMBEER
DREAMBEER
クラフトビールを楽しむためのこだわりが詰まった専用ビールサーバー。多彩なビールの美味しさや楽しみ方を、多くの方に知って頂きたいという想いが込められています。
PREMIUM WATER
PREMIUM WATER
日本有数の厳選した8つの水源地から採水した天然水をおいしさも、ミネラル分も、そのままに保つ非加熱処理にてご家庭にお届けしています。
Lings Kitchen
米粉のチュロス
リピーター続出！健康的な素材や油にこだわりつつ外がザクッ！中がもちっ！とした感動の食感がたまらない米粉チュロスが今回の推し♡
いろり茶屋 火処
鮎の塩焼き
厳選の鮎で、焼き方・塩にこだわった「鮎の塩焼き」です！是非、頭の先から尻尾まで、骨も丸ごとまるかじりして下さい！
ヴァルオージャパン株式会社
Riesling Kabinett
店頭販売・ネット販売が一切されていない、高級ホテル・料亭・レストランをメインに卸されている幻のワイン。知る人ぞ知る、話題のワインを無料試飲にてお試しいただけます。ワインへの認識が変わるほどの、ブドウの果実味と爽やかな酸味、高級品種リースリングの気品ある味わい。フルーティでエレガントなドイツ本場の白ワイン。
(一社)日本生ハム協会
ハモンセラーノ
原木から切りたての生ハムをご提供。種類や部位の違いをぜひ舌で感じてください。
© 日本パエリア協会/パエリア・タパス祭り実行委員会 All Rights Reserved.
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