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日本最大級のスペイン料理の祭典「パエリア・タパス祭り」を、2025年4月4日(金)～6日(日)の3日間、東京都千代田区の日比谷公園で開催いたします。「パエリア・タパス祭り」は、スペイン料理の美味しさや伝統、文化、コミュニケーションなど、様々な観点から情報発信するイベントです。毎年、大勢のスペイン料理好きが集まる日本最大級のパエリアイベントです。来場者の投票で日本一が決まる「全国パエリア選手権」と「全国タパス選手権」には、今年も多くのスペイン料理店が参加予定！有名スペイン料理店が満を持して提供するスペシャルパエリア＆タパスはここでしか食べられない逸品。お見逃しなくぜひご堪能ください！！10周年を記念して、本場バレンシアのガスを使用せず薪で炊く製法と食材を使用した「バレンシアーナパエリアジャパンコンクール」を開催。また、ビール・ワインも多数準備！スペインビールやワイン、カヴァを片手に絶品パエリア＆タパス・・・スペインの食文化を満喫できること間違いなしの3日間です。また、世界の屋台料理や旨いものを集めた「オールマルシェ」コーナーも設置！春の陽気な季節、日比谷公園の自然と共に、スペインの楽しい美味しい世界にぜひお越しください。
名 称： パエリア・タパス祭り2025 -10 aniversario-
主 催： 日本パエリア協会／パエリア・タパス祭り実行委員会
開催日時： 2025年4月4日(金)・5日(土)・6日(日)
10時～20時（最終日は18時まで）
※雨天決行・荒天中止
会 場： 日比谷公園（東京都千代田区）
総店舗数： 33店舗
来場見込： 約8万人
入場料金： 無料（飲食代は別途）
購入方法： 現金／タッチ決済／電子マネー／QRコード決済
開催概要
の起源
パエリアの歴史は7世紀にさかのぼります。アラブ人がスペイン侵攻後に稲作をもたらしたことで、バレンシアの豊かな稲田を背景に、パエリアが誕生しました。元々、鶏肉やウサギ肉、インゲン豆、そしてバレンシア特産のガロフォという豆を使って作られるパエリア・バレンシアーナが、最も伝統的なスタイルです。もともとは、家族の男性が休日に外で作る特別な料理として知られており、家族や友人が集まるときに楽しむ料理です。バレンシア語で「パエリア」という言葉は「フライパン」を意味し、大きな鍋でみんなで分け合って食べることが、パエリアの醍醐味でした。
の起源
タパスという名前は、“tapa”「フタ、おおうもの」や“tapar”「覆う、フタをする」という言葉から来ています。なぜおつまみが「フタ」なのかというと、お酒のグラスに虫が入るのを防ぐために、パンやハムやチーズなどを載せてフタをしていたためだそうです。お酒と一緒に食べる料理のことを”タパ”、その複数形で”タパス”と言われるようになりました。
10周年記念企画
バレンシアーナパエリア ジャパンコンクール
パエリアの起源と言われる、鶏肉と兎肉を使用した"バレンシアーナパエリア"で国内向けのコンクールを実施します。4月4日(金)9時から実施。横一列にパエリアパンが並び、本場同様"薪"で炊き上げます。全て同じ食材、機材で勝負し、コンクールの審査員がその場で試食し採点を行います。エントリー店舗全ての食べ比べができるセットを、日本パエリア協会に会員登録している方に限定販売します。（当日の会員登録も可能）グランプリに輝いた店舗には優勝トロフィーと日本パエリア協会から副賞として「スペイン研修旅行」が贈られます。
パエリア・タパス祭り実行委員会事務局長、日本パエリア協会理事を務める、エルトラゴンの栗原靖武オーナーシェフによる大鍋パエリアを実施。直径1.5mの大鍋で1度に最大250人前を炊き上げる姿は圧巻です。パプリカやインゲンなどで飾る"パエリアアート"も披露します。
毎年恒例！
直径1.5mの大鍋で最大250人前を炊き上げる！
〜実施時間〜
4月4日(金)12:30、15:00
4月5日(土)11:00、14:00
4月6日(日)11:00、13:30
グランプリを決めるアツい戦い
「全国パエリア選手権」「全国タパス選手権」
スペイン料理に精通している審査員の点数と、来場者のWEB投票によって各選手権の上位3位を決定するメインイベント。結果発表は最終日の4月6日(日)に行います。各店は優勝を目指して試行錯誤をし、イベントに合わせたパエリア、タパスを考案。受賞店にはパエリアパンを使用した当イベントオリジナルの"パエリアパントロフィー"を贈呈します。
投票して当てよう！
プレゼントキャンペーン
全国パエリア選手権、全国タパス選手権を開催！来場者の皆様の投票で店舗の未来が変わります！投票の中から抽選で20名様に東京・虎ノ門のスペイン料理店「エルトラゴン」の「魚介パエリア（冷凍）」が当たるキャンペーンを実施いたします！
エビをベースとした濃厚な自家製の魚介スープと、具材をのせた米をそれぞれ凍らせて別々の層にした二重構造。冷凍のままフライパンにのせて弱火で加熱すると、スープが溶け、米と具材がスープを吸いながら炊き上がり、店と同じ調理過程が家庭でも再現できます。
※当選者には事務局より当選メールをお送りいたします。
●東京メトロ丸ノ内線・千代田線「霞ヶ関」下車（B2）出口すぐ
●東京メトロ日比谷線・千代田線・都営地下鉄三田線「日比谷」下車（A10・A14）出口すぐ
●東京メトロ有楽町線「桜田門」下車（出口5） 徒歩5分
●JR「有楽町」下車 徒歩8分
EL TRAGÓN/エルトラゴン
パエージャバレンシアーナ
Paella Valenciana
パエリアの元祖パエージャバレンシアーナ。鶏、ウサギを使用しバレンシア米を使用して焚き上げる完全に本場の味。地味深い原点の味をご賞味ください。
スペイン魚介バル三丁目
国産炙り蛍イカの濃厚イカ墨パエリア
2種のソース カラスミがけ
Arroz negro con
Calamares Luciérnagas
当店自慢のパエリアベースには魚介のスープにスペイン産のニョラ（スペイン産パプリカ）とホタルイカをふんだんに使用しており、濃厚なのに後味がくどくない絶妙なバランスで仕上げております。トッピングには急速冷凍した新鮮な生ホタルイカを贅沢に炙って乗せ、アクセントにういきょうのソースとアイオリソースでいろどりもとてもきれいに仕上げ、最後にスペイン産カラスミをかけた他では味わえないスペシャルパエリアを是非おためしください！
全国パエリア選手権
五ノ神精肉店
合鴨のパエリヤ
Paella de pato
鴨肉を大量に使用したこの会場でしか味わえないパエリアをご賞味下さい。
LA DEHESA
イベリコ豚とキノコのパエリア
ケイジャンスパイス添え
Paella de cerdo ibérico y
setas con especias cajún
スペインから直輸入イベリコ豚と新鮮野菜を使用した本格パエリア。Caldo（出汁）からこだわった本場パエリアのパエリアです。マドリード出身のシェフ、フェリペの創る本場の味をぜひお楽しみください。
El Asador/エルアサドール
北海道なまらシーフードパエリア
Paella de mariscos
"Hokkaido Namara"
日本では人気のシーフードパエリア。エルアサドールでは北海道産の米にこだわってパエリアを作っています。そして、味の決め手となる具材やだしも北海道産のものにこだわっています。
スパニッシュバル エルニーニョ
スペイン風オムレツ
～4種のトルティージャ～
Tortilla española
Cuatro variedades
じゃがいも入り厚焼きオムレツ「トルティ ージャ」はスペインバルの定番タパス。卵料理だけど、主役は具。今回は、そんなあまり目立たない主役に着目して、4種類のフレーバーをご用意いたしました。ぜひご堪能ください！
Base familiar
牡蠣のアヒージョ
Ajillo de Ostras
プリプリ国産牡蠣で本格的なアヒージョをご提供します。沿えたパンでディップすることで、より旨味を感じられる逸品です！
いか焼きダイニング
いかのプランチャ
Calamar a la plancha
新鮮なイカを鉄板でじっくり焼き上げた、シンプルながら絶品の一品。 スパイシーな味付けで、イカ本来の旨味をじっくりと引き出しました。海の恵みを感じる味わいをお楽しみください。
ローストチキンコオロギ
ローストチキン トマトサルサ添え
Pollo asado con salsa de tomate
宮崎県高千穂町で50年以上愛され続けるローストチキン。鹿児島県産ハーブチキンを使用し秘伝のレシピで1時間特製ロースターでこんがり焼き上げております。ローストチキンタパスとして食べやすく一口サイズにカットしております。
全国タパス選手権
銀座しぇりークラブ
スパイシーマリネの鉄板焼き
モルーノ
Moruño a la plancha con
marinada picante
スパイシーマリネの鉄板焼き”モルーノ”スペイン南部のアンダルシア州の料理香辛料でマリネし旨味を閉じ込めた豚肉を鉄板で豪快に焼き上げ ました。ぜひシェリーと合わせて楽しんで下さい。
想いの茸 -OMOINOTAKE-
「想いの茸」黒胡椒チーズの椎茸焼き
Shiitake asado con queso y pimienta negra
"Omoi no Take"
お酒のつまみにピッタリのタパスしいたけ料理をメニューにしました。手のこぶしサイズの北海道中標津町産大判しいたけ「想いの茸」を炭火で焼き、北海道産バターや、中標津ゴーダチーズ・北海道産牛乳のホワイトソース、はぼまい昆布しょうゆなど、北海道産にこだわった食材でメニューを構成！生ビール・ワインにピッタリです！！
中野 ビストロ ボヤージュ
とろとろたまごのお出汁アヒージョ
Ajillo de huevo cremoso con
caldo dashi
ビストロボヤージュNo.1商品。これを食べずして帰れない最強に美味しいアヒージョ。地鶏出汁と特製ソース、絶妙な火加減でとろとろに。バゲット進む逸品。
バスチー先生の店
おつまみバスチー
Basque cheesecake para picar
タパス祭り用に作った限定商品。プレーンのバスチーにシェリークリームを絞り、イベリコベジョータ、生こしょうの塩漬け、白桃をトップング。ひとくちごとに味わいが変わります。
Borracho湯島本店
スペイン風フライドポテト
パタタスブラバス
Patatas Bravas
フライドポテトの上に、野菜やトマトを使用したスパイシーなソースとニンニクやオリーブオイルを使用したアイオリソースをかけたスペインバルの定番料理です。
しゅりんぷ
スパニッシュガーリックシュリンプ
Gambas al Ajillo
スペイン産ニンニクとオリーブオイルの香りをえびにまとい食を誘う。独自の製法でエビのぷりぷり感を残したガーリックシュリンプをお試しあれ。
COREN by EAT8食研究所
COREN栗豚肉のブロチェッタ
〜炭火焼き〜
Brocheta de cerdo de castañas
COREN al carbón
スペイン産COREN栗豚を使用した”備長炭”炭火焼きタパス。特製サルサとライムソースそして、山椒の香りのマイクロハーブを使用したスペインと日本のフュージョンタパスをお楽しみください。
mahou(マオウ)
マオウ スペイン5つ星ビール
1890年マオウ家によって、ビール工場「イホス・デ・カシミロ・マオウ」が創業されたのが、現在のマオウの始まりです。今も変わらずマオウ家がオーナーです。 マオウのプレミアムビールは得難く深い味わいで人気を博し、ヨーロッパ第4位のビール消費国スペインで、リーダー的存在であり続けています。
スペインビール
エストレー リャ・ガリシア
エストレーリャ・ガリシア生樽
スペイン最強の地ビール！品質で選ばれるスパニッシュ・ラガービール。スペイン ガリシア州の豊かな自然から得られた軟水を用いた、100年以上も変わらぬ伝統製法で造られるこだわりの逸品。
Calçotsカルソッツ
カルソッツ
カタルーニャ地方で食べられる冬の風物詩、炭火で真っ黒に焼き上げたねぎを蒸らして剣を抜くようにしてとろとろに焼きあがったねぎを引き抜きます。オリジナルのロメスコソースに付けてお召し上がりください。
オールマルシェ
パエリアおじいちゃん
ホルヘのパエリア
本場スペイン人シェフが丹精込めて作る魚介たっぷり旨味たっぷりのパエリアです。この機会に是非お試しください。
いろり茶屋 火処
鮎の塩焼き
厳選の鮎で、焼き方・塩にこだわった「鮎の塩焼き」です！是非、頭の先から尻尾まで、骨も丸ごとまるかじりして下さい！
ソフトバンク
DREAMBEER
ヴァルオージャパン株式会社
誰でも無料で参加できる
ゲーム開催！
ソフトバンクブースでは、どなたでも無料で参加ができる楽しいゲームを開催中！挑戦をしていただいた方には素敵な景品をご用意しています！お子さまから大人、みんなで楽しめる内容になっていますので、ぜひご参加ください♩
DREAMBEER
クラフトビールを楽しむためのこだわりが詰まった専用ビールサーバー。多彩なビールの美味しさや楽しみ方を、多くの方に知って頂きたいという想いが込められています。
Riesling Kabinett
店頭販売・ネット販売が一切されていない、高級ホテル・料亭・レストランをメインに卸されている幻のワイン。知る人ぞ知る、話題のワインを無料試飲にてお試しいただけます。ワインへの認識が変わるほどの、ブドウの果実味と爽やかな酸味、高級品種リースリングの気品ある味わい。フルーティでエレガントなドイツ本場の白ワイン。
西通りプリン
PREMIUM WATER
(一社)日本生ハム協会
ポシェ
西通りプリンの味の原点であるカスタードプリンの「ポシェ」をはじめ、濃厚ミルクや八女茶、あまおうなど豊富な種類のプリンを取り揃えています。ぜひお気に入りの一品を見つけてください！
PREMIUM WATER
日本有数の厳選した8つの水源地から採水した天然水をおいしさも、ミネラル分も、そのままに保つ非加熱処理にてご家庭にお届けしています。
ハモンセラーノ
原木から切りたての生ハムをご提供。種類や部位の違いをぜひ舌で感じてください。
OHANABATAKE
Lings Kitchen
黒トリュフビーフサンド
贅沢な黒トリュフの風味が広がり、口溶けの良いバゲットにサンドした特別な一品。上質な食材と職人の技が織り成す至福のひとときをお届けします。
米粉のチュロス
リピーター続出！健康的な素材や油にこだわりつつ外がザクッ！中がもちっ！とした感動の食感がたまらない米粉チュロスが今回の推し♡
4日(金)
09:00 オープニング
12:00 バレンシアーナパエリアジャパンコンクール表彰式
13:00 シェリー&ベネンシアドール ミニセミナー
14:30 ホルヘディアス&フレンズ
16:00 オノマトペル
17:00 土屋乃代フラメンコスタジオ
19:30 横沢ローラ
5日(土)
09:00 オープニング
11:30 Tolyo Xirimiters
12:00 土屋乃代フラメンコスタジオ
13:00 シェリー&ベネンシアドール ミニセミナー
13:30 Tolyo Xirimiters
14:30 生ハムを美味しく食べるために知っておきたいこと
15:30 Tolyo Xirimiters
17:00 土屋乃代フラメンコスタジオ
6日(日)
09:00 オープニング
11:30 Tolyo Xirimiters
12:00 生ハムを美味しく食べるために知っておきたいこと
13:00 シェリー&ベネンシアドール ミニセミナー
13:30 Tolyo Xirimiters
14:00 松彩果フラメンコ教室 Estdio Candela
16:00 全国パエリア選手権・全国タパス選手権 表彰式
17:00 松彩果フラメンコ教室 Estdio Candela
土屋乃予フラメンコスタジオ
Tokyo Xirimiters
ホルヘディアス＆フレンズ
松彩果フラメンコ教室 Estudio Candela
オノマトペル
横沢ローラ
Q&A
Q：雨天時の開催はありますか？
A：開催いたします。ただし荒天の場合は中止となる可能性がございます。その際にはHP、及び公式SNSにてご案内いたします。
Q：入場料はかかりますか？
A：入場料は無料です。ただし飲食・物販・ワークショップ代は別途有料となります。
Q：飲食物の持込は出来ますか？
A：イベントでご購入いただいた飲食物以外の持込みについては、ご遠慮いただいております。
Q：飲食スペースはありますか？
A：屋外に、テーブルをご用意しております。席の予約はございませんので、混雑時は譲り合ってご利用ください。
Q：ペットの同伴はできますか？
A：ご同伴可能です。ただし、周りのお客様へのご配慮のため、必ずリードの着用をお願いします。
Q：領収書はでますか？
A：発行可能です。各店舗ごとにお申し付けください。
Q：ATMはありますか？
A：会場内にはございません。
Q：クレジットカードやSuica等の電子マネーの利用はできますか？
A：クレジットカードのタッチ決済、電子マネー、現金で購入が可能です。また、会場内にはチャージ機がございませんので、予めご準備ください。
Q：駐車場はどこにありますか？
A：イベント専用の駐車場はございません。近隣のパーキングもしくは、混雑回避のため公共機関をご利用ください。
諸注意
○主催者による撮影
会場内では、イベントのオフィシャルカメラマンやスタッフ、取材メディアによる写真や動画撮影が行われる予定です。会場内のお客さまが映り込む場合があります。それらは、公式HPや公式SNS、イベント終了後の広告物、取材メディアによるテレビ／新聞／雑誌／WEBなどに露出、掲載される場合がありますので、あらかじめご了承ください。
○来場者のライブ配信について
会場内では、カメラ付携帯電話やコンパクトデジタルカメラ（プロ仕様撮影機器は持込禁止）などによる、お客様ご自身の撮影のみ可能となります。ただし、これらの撮影機器や録音機器によるライブ配信及び録音は、他のお客様のご迷惑になりますので、一切禁止致します。
駐日スペイン大使館
外務省
後援
スペイン政府観光局
東京都
インスティテュート・セルバンテス東京
千代田区
スペイン倶楽部
株式会社木野物産
讃陽食品工業株式会社
株式会社アルカン/トーレス
株式会社キムラ
セグラヴューダス
協賛
マオウ
株式会社久世
ソフトバンク
株式会社ユーロトレーディングリミテッド
有限会社グランジャポン
株式会社地球の歩き方
特別協力
日本パエリア協会
一般社団法人日本生ハム協会
株式会社アドギルド・ジャパン
エルトラゴン
協力
株式会社ダンクソフト
DDS
株式会社わらっぱ
© 日本パエリア協会/パエリア・タパス祭り実行委員会 All Rights Reserved.
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